安全性のお話

食品添加物の安全性は?

2007-12-09 日曜日 食品添加物 | コメントなし

 食品添加物や農薬などは、一生食べ続けても健康に害がでない量を「ADI(一日許容摂取量)」が決められています。マウスやラットに一生涯その物質を食べさせて(慢性毒性試験)、影響がでなかった量に安全係数100分…
続きを読む >>